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NYF

Ernährungsberatung

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Die NYF betreibt das einzige Ernährungsprogramm in Nepal

Die Ernährung findet in Nepal eine sehr geringe Beachtung in der medizinischen Ausbildung.
Die meisten Menschen, die als Ernährungsberater arbeiten, haben keine spezifische Ausbildung.
Die NYF hat einen komplett neuen Trainingskurs entwickelt, der die Ernährung im ganzen Land verbessert.

Der Kurs bildet aus:
– Krankenhausmitarbeiter, die Patienten mit Essen versorgen.
– Ehrenamtliche Organisationen, die sich mit Unterernährung befassen.
– Mitarbeiter von Schulen und Wohnheimen, die zuständig sind für die Ernährung von Kindern.

Das Training besteht aus 4 großen Bereichen:
– allgemeine Ernährung
– Ernährungsberatung für verschiedene Altersgruppen, d.h. Neugeborene, Kinder und Erwachsene
– Ernährungsberatung für Menschen mit Krankheiten (HIV/AIDS, Diabetes und Bluthochdruck)
– Beratung bei ernsthafter Mangelernährung

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Die NYF-Mitarbeiter arbeiten mit Ernährungsberatern aus den USA und Großbritannien zusammen, um ein komplett neues Trainingsprogramm zu entwickeln.
Der Lehrplan, den wir speziell für die Bedürfnisse der Menschen in unterschiedlichen Gegenden in Nepal angefertigt haben, kann von anderen Organisationen und Dienststellen verwendet werden.

Zu unserem Personal gehören der Koordinator unseres landesweiten Ernährungsprogrammes, der Direktor in Kathmandu, der Direktor des New Life Centerund die Ernährungsberater dieser zwei Einrichtungen.

Der erste Trainingskurs im Jahre 2011 war laut allen Beteiligten sehr erfolgreich.
Die Teilnehmer kehrten zu ihrer Arbeit in Krankenhäusern und NGOs zurück, um eifrig ihr neues Wissen umzusetzen und den Patienten bessere Nahrung bereitzustellen.

Die NYF knüpft an den Erfolg des ersten Trainings an, indem sie jährlich Kurse abhält.
Sie finden im neuen Flaggschiff Nutritional Rehabilitation Home (Ernährungsklinik) in Kathmandu statt, welches sowohl als Ernährungsausbildungszentrum dient als auch als Heilklinik für unterernährte Kinder.

Dieser Text wurde von Serkan Toperi aus dem Englischen übersetzt.